Mesin Pembuat Ramen Komersial
Gambaran Keseluruhan Produk
1. Pengadukan bionik, pencampuran air dan tepung yang halus, gabungan yang sekata, meningkatkan kelikatan kanji, dan meningkatkan ketahanan doh.
2. Bangun tidur berganda, merangsang protein dalam doh, meningkatkan keanjalan doh.
3. Pratetap satu butang, uli bionik, penggelek berulang dan penggabungan kepingan doh.
4. Kawalan pintar proses penuh, penggelek tangan bionik, penggelek doh elastik, gluten dalam tepung membentuk struktur rangkaian tiga dimensi, rasa yang sangat baik.
5. Lima kemahiran menekan dan tiga kemahiran menua, membuat mi buatan tangan tradisional, menjadikan raja ramen.
Parameter peralatan
| Kapasiti | Kapasiti mesin pencampuran | Berat mesin | Kuasa | Dimensi | Saiz penggelek | Bekalan kuasa |
| 200~250 hidangan/jam | 10 kg/kelompok | 270 kg | 0.9 kw | 1110*650*1100mm | Diameter：163mm Lebar: 210mm | 220V 50Hz |
Susun Atur Produk
| Bahagian pembersihan habuk
|
| Gulungan tali pinggang doh
|
| Bahagian pemotongan
|
| Bahagian penekan
|
| Penyimpanan doh
|
| Bahagian pencampuran doh
|
Proses teknologi
Mencampurkan doh
Penuaan doh
Penekan Doh
Menggulung doh
Pemotongan
Ciri Produk
01
Kawalan pintar
02
Tetapan satu butang
03
Bersepadu tinggi
04
Kedai mi 1m³
Pengenalan kepada Peralatan Teras
Bahagian pencampuran doh
Reka bentuk struktur mekanikal mengikuti ciri-ciri "tiruan buatan". Dalam proses menguli doh, rod pengacau dibina seperti jari, menghasilkan tindakan mengacau yang serupa dengan manusia, supaya ia boleh mengacau dengan cepat dan sekata, membolehkan air dan doh sebati sepenuhnya.
Proses menguli doh mengambil masa 5 minit, dan 15 kg doh diuli setiap kali. Air ditambah dua kali, dan kali pertama air ditambah dan dikacau selama 3 minit, supaya tepung dan larutan sebati dan doh diuli secara berterusan untuk mula menghasilkan tisu gluten.
Selepas penambahan air kedua, zarah-zarah kecil mula melekat bersama dan menjadi lebih besar. Masa mengacau pada peringkat ini ialah 2 minit. Ini dapat mengelakkan kerosakan pada doh dan menjadikan doh terus mencapai keadaan terbaik iaitu zarah longgar, saiz zarah seragam, warna seragam, keliatan penuh, dipegang tangan menjadi bebola, dan digosok ringan ke dalam zarah.
Bahagian menekan doh
Penggelek aloi kromium tinggi digunakan untuk penggelek, yang mempunyai kekerasan dan kemasan yang tinggi, hayat perkhidmatan yang panjang dan kesan penggelek yang lebih baik.
Pelarasan jarak tolok gigi menggunakan roda tangan paparan digital, yang lebih mudah digunakan.
Bahagian pemotongan
Mesin pencincang boleh memotong pelbagai jenis mi dengan cepat menggunakan spesifikasi lebar yang berbeza.
Gambaran Keseluruhan Produk
| Kedai mi segar |
| Kedai mi
|
| Kantin
|
| Restoran rangkaian
|
| Pasar raya besar
|
| Kedai mi segar |
Mesin mi udon bionik HICOCA sangat bersepadu, hanya mengambil ruang lantai 1㎡, mudah dikendalikan, sangat cekap dan boleh membuat 300 hidangan mi sejam. Ia merupakan kedai mi "satu meter persegi" yang sebenar.
Mesin mi udon bionik mempunyai pelbagai senario aplikasi, termasuk kedai mi, hidangan kumpulan kantin, restoran rangkaian, dan sebagainya. Untuk kedai mi, peralatan ini boleh membantu anda membuka kedai dan memulakan perniagaan. Walaupun anda tidak tahu cara membuat mi, anda boleh membuka kedai mi. Untuk hidangan kumpulan kantin, pekerja juga boleh merasai makanan "kedai mi mewah" di restoran, membolehkan pengguna menikmati "mi gulung tangan" peringkat master yang baru dibuat dan dimakan, dengan tekstur kenyal dan aroma mi yang kaya.
