Lakukanmi basah segarkurang kenyal dan licin, atau terasa keras dan kaku? Anda mungkin fikir ia hanya soal kualiti tepung, tetapi proses pencampuran sebenarnya adalah faktor kritikal. Mencapai integrasi penuh air dan tepung—mewujudkan rangkaian gluten dengan kebolehpanjangan yang sangat baik—bergantung pada teknologi pencampuran vakum yang unggul. Lihat bagaimana Qingdao HICOCA mencapai matlamat ini.
Pencampuran Vakum Pintar
Barisan pengeluaran pintar HICOCA MXSM-450 untuk mi basah segar menyelesaikan masalah kualiti di sumbernya. Pengadun vakum mengosongkan ruang adunan ke tahap vakum -0.06 MPa hingga -0.08 MPa. Dalam persekitaran vakum ini, air diatomkan, membolehkannya mengikat dengan lebih mudah dengan tepung; protein dan kanji menyerap sepenuhnya kelembapan untuk membentuk rangkaian gluten berkualiti tinggi. Pencampuran berkelajuan boleh ubah—menggabungkan pencampuran seragam berkelajuan tinggi dengan pengenduran tegangan berkelajuan rendah—memelihara integriti struktur gluten yang terbentuk.
Proses Pelembaran Komposit Berbilang Lapisan
Proses pelapis komposit berbilang lapisan proprietari merupakan ciri teras rangkaian ini: kepingan doh dan kepingan doh digabungkan menjadi enam lapisan. Dikawal oleh tujuh pasang penggelek aloi krom tinggi dan tujuh motor frekuensi boleh ubah tiga fasa bebas, proses ini menghasilkan rangkaian gluten dengan tekstur berlapis yang kaya. Digandingkan dengan unit pematangan berasaskan gelendong (mampu menyimpan 10 set gulungan doh yang sedang berehat), sistem ini membalut kepingan doh dalam filem untuk mengelakkan kehilangan lembapan, menggunakan haba doh itu sendiri dan pengekalan lembapan untuk pematangan yang unggul. Mi basah segar yang terakhir licin di luar namun lembut di dalam, dengan lapisan luar yang padat dan bahagian dalam yang lapang, menawarkan tekstur yang menyenangkan dan kenyal serta aroma gandum yang asli.
Parameter Teknikal
Pemotongan Ketepatan
Bilah pemotong mi mempunyai jaringan gigi berketepatan tinggi, memastikan potongan yang bersih dan tajam.
Komponen Premium
Semua sensor dan komponen kawalan diperoleh daripada jenama domestik dan antarabangsa terkemuka, memastikan kestabilan yang tinggi, jangka hayat yang panjang dan kualiti yang luar biasa.
Barisan pengeluaran ini sesuai untuk pembuatan produk mi berkualiti tinggi yang automatik sepenuhnya, termasuk mi basah segar, mi separa kering dan ramen.
Sahabat lama yang dikasihi, beritahu kami kapasiti pengeluaran anda, ruang lantai yang tersedia dan bajet, dan kami akan menyesuaikan penyelesaian barisan pengeluaran khusus untuk anda!
Masa siaran: 01-Julai-2026