Pada 9 Disember, lima teknologi baharu dan produk baharu peralatan pintar makanan ruji HICOCA melepasi penilaian.
Pakar-pakar jawatankuasa penilai bersetuju bahawa "Kalender Komposit Serpihan", "Mesin Penimbang Mi Beras" dan "Barisan Pengeluaran Pintar Mi Tarik Tangan Bionic" telah mencapai tahap terkemuka antarabangsa;tahap maju.
Mesyuarat Penilaian Produk Baru dan Teknologi Baharu akan disemak oleh Universiti Qingdao, Universiti Sains dan Teknologi Qingdao, serta pakar dan profesor dalam industri.
Pada mesyuarat itu, Jawatankuasa Penilaian mendengar R&D dan inovasi produk baharu dan teknologi baharu oleh ketua projek, menyemak bahan teknikal yang berkaitan, menonton gambar dan video produk, menyemak bahan yang berkaitan, dan mempersoalkan butiran dan aplikasi yang berkaitan.Pada masa yang sama, ia mengemukakan pendapat panduan tentang penambahbaikan penyelidikan dan pembangunan produk baharu dan bahan aplikasi, dan mengesahkan sepenuhnya proses penyelidikan dan pembangunan serta kesan pelaksanaan produk baharu dan teknologi baharu.
1 Kalender kompaun helaian lilin – Dilengkapi dengan 7 pasang penggelek aloi kromium tinggi, keseluruhannya berbentuk V, dengan struktur padat dan susun atur yang munasabah.Melengkapkan proses komposit 3 kali kepingan dan jalur mi, jalur mi yang ditekan mempunyai ketumpatan yang berbeza dalam bahagian membujur, dan ketumpatan berkurangan secara berurutan dari luar ke dalam, secara semula jadi membentuk enam lapisan interlayer dengan ketumpatan yang berbeza, menjadikan mi longgar di dalam dan ketat di luar.lebih baik.Semasa proses memasak, bahagian dalam dan luar mi boleh dimasak secara serentak, memendekkan masa memasak kira-kira 60 saat.
Menurut data ujian penganalisis tekstur, berbanding dengan proses komposit mi Jepun dan proses manual tradisional, kekunyahan adalah 1.06% dan 2.82% lebih tinggi, dan keanjalan adalah 1.6% dan 9.8% lebih tinggi.Haikejia merekrut 200 orang dari seluruh negara Selepas percubaan, rasa lebih kuat dan licin, kekerasan sederhana, dan keanjalan lebih kuat.Keputusan pengesahan adalah konsisten dengan data teknologi pembuatan mi Jepun, yang lebih unggul daripada kraftangan domestik tradisional dan telah mencapai kejayaan teknologi.
2 Mesin Penimbang Mi Beras – Produk berpaten HICOCA, sesuai untuk menimbang mi beras dengan panjang 180-260mm.Menggunakan "teknologi penimbang tiga peringkat", ketepatan penimbang boleh dikawal antara ±2g-±5g.
1. Melalui struktur pergerakan progresif, mi beras diasingkan dan disusun untuk menghapuskan rangkaian silang.
2. Mengamalkan kaedah penyampaian aktif untuk menolak mi beras dan bahan jalur lain ke hadapan untuk mencapai tujuan penyusuan yang kemas dan stabil.
3. Dengan menyusun berbilang blok atas dan bawah pada selang waktu, ia dapat merealisasikan pergerakan condong ke atas dan ke bawah pada sudut tertentu, dan menjalankan pengasingan berbilang lapisan progresif mi beras, merealisasikan fungsi aliran berterusan mi beras.
3 Barisan pengeluaran pintar mi tarik tangan bionik – produk inovatif pertama yang dibangunkan dan dikilangkan secara bebas di dalam dan luar negara.Barisan pengeluaran melalui proses menguli mi, kalis, tirus dan guling, potong menjadi jalur, tarik halus pada batang, angkat langkah demi langkah, pengeringan dan pemotongan., merealisasikan pengeluaran tradisional mi tarik tangan, dan menyediakan perkhidmatan pintar untuk perusahaan untuk memenuhi keselamatan makanan dan transformasi produk mewah.
Mee yang ditarik tangan dibuktikan berkali-kali, dan rangkaian gluten terbentuk sepenuhnya.Mee diputar berkali-kali, supaya rangkaian gluten membentuk struktur gluten yang sukar, dan mi lebih teguh.Mee diregangkan dan dibuktikan berkali-kali, supaya kanji melekat sama rata pada celah dalam rangkaian gluten, menjadikan mi lebih kenyal dan licin.
Barisan pengeluaran pintar mi tarik tangan bionik HICOCA mempunyai teknologi canggih, tahap kecerdasan tinggi, operasi mudah, pengeluaran lancar dan kapasiti pengeluaran yang tinggi.Ia merupakan peralatan canggih yang menerobos pelbagai kekangan dalam penghasilan mi tarik tangan.
4 Mesin menguli bionik berkelajuan tinggi menggunakan bentuk lipatan dan rolling tegak menegak tiruan, dan doh penekan tunggal ialah 10-50kg.Semasa proses menguli, rangkaian gluten diedarkan dalam bentuk rangkaian, rangkaian gluten dan butiran kanji lebih rapat digabungkan, dan struktur dalaman doh adalah seragam dan stabil., Mainkan peranan penting dalam meningkatkan rasa roti kukus.
Masa kalendar dan lipatan boleh ditetapkan secara bebas pada skrin sentuh dan dilaraskan secara automatik.Dilengkapi dengan peranti penyebar serbuk, ia boleh merealisasikan penyebaran serbuk automatik mengikut situasi kalendar.
Mi calender mempunyai tekstur yang lebih halus, kalis dan pengekalan gas yang lebih baik, dan kestabilan yang lebih baik.Produk kukus mempunyai lubang halus dan seragam, tekstur kenyal, permukaan licin dan warna yang baik.
Mesin menguli doh bionik berkelajuan tinggi ialah produk HICOCA yang dipatenkan, dan telah memenangi Anugerah Produk Inovatif Terbaik dalam Industri Makanan Mudah China Ke-19.
5 Mesin pengedap bihun – mesin pengedap beg rata mengisi ruang dalam sambungan pembungkusan bihun.Peralatan berjalan lancar dan kecekapan pembungkusan adalah tinggi.Barisan pemasangan disambungkan terus ke garisan palletizing, yang benar-benar merealisasikan pengeluaran pintar.
Mesin pengedap mempunyai fungsi penimbangnya sendiri, dan strukturnya stabil.Ia boleh disambungkan ke palletizer selepas beg rata disambungkan ke hadapan, supaya seluruh barisan pengeluaran mi merealisasikan pengeluaran tanpa pemandu.
Masa siaran: Dis-13-2022