Pada 9 Disember, lima teknologi baru dan produk baru peralatan pintar makanan ruji Hicoca meluluskan penilaian.
Pakar-pakar Jawatankuasa Penilaian bersetuju bahawa "Calender Komposit Flake", "Mesin Berat Mi Rice" dan "Bionic Hand-Pulled Noodle Intelligent Line" telah mencapai tahap utama antarabangsa; tahap lanjutan.
Mesyuarat penilaian produk baru dan teknologi baru akan dikaji semula oleh Qingdao University, Qingdao University of Science and Technology, serta pakar dan profesor dalam industri.
Pada mesyuarat itu, Jawatankuasa Penilaian mendengarkan R & D dan inovasi produk baru dan teknologi baru oleh pemimpin projek, mengkaji semula bahan -bahan teknikal yang relevan, menonton gambar dan video produk, mengkaji semula bahan -bahan yang berkaitan, dan mempersoalkan butiran dan aplikasi yang berkaitan. Pada masa yang sama, ia mengemukakan pendapat mengenai peningkatan penyelidikan produk dan pembangunan produk baru, dan mengesahkan sepenuhnya proses penyelidikan dan pembangunan dan pelaksanaan kesan produk baru dan teknologi baru.
1Calender Kompaun Lembaran-Wax-Dilengkapi dengan 7 pasang penggelek aloi kromium tinggi, keseluruhannya berbentuk V, dengan struktur padat dan susun atur yang munasabah. Melengkapkan proses komposit 3 kali serpihan dan jalur mi, jalur mi yang ditekan mempunyai kepadatan yang berbeza di bahagian membujur, dan ketumpatan berkurangan secara berurutan dari luar ke bahagian dalam, secara semula jadi membentuk enam lapisan interlayer dengan kepadatan yang berbeza, menjadikan moodles longgar di dalam dan ketat di luar dan ketat di luar. lebih baik. Semasa proses memasak, bahagian dalam dan di luar mi boleh dimasak secara serentak, memendekkan masa memasak dengan kira -kira 60 saat.
Menurut data ujian penganalisis tekstur, berbanding dengan proses komposit mi Jepun dan proses manual tradisional, pengewarisan adalah 1.06% dan 2.82% lebih tinggi, dan keanjalan adalah 1.6% dan 9.8% lebih tinggi. Haikejia merekrut 200 orang dari seluruh negara selepas perbicaraan, rasa lebih kuat dan licin, kekerasannya sederhana, dan keanjalannya lebih kuat. Hasil pengesahan adalah konsisten dengan data teknologi pembuatan mi Jepun, yang lebih tinggi daripada kraftangan domestik tradisional dan telah mencapai kejayaan teknologi.
2Mie Beras Berat Mesin-Produk yang dipatenkan oleh Hicoca, sesuai untuk menimbang mi beras dengan panjang 180-260mm. Menggunakan "teknologi berat tiga peringkat", ketepatan berat boleh dikawal antara ± 2g- ± 5g.
1. Melalui struktur pergerakan progresif, mi beras dibahagikan dan disusun untuk menghapuskan rangkaian silang.
2. Mengamalkan kaedah penyampaian aktif untuk menolak mi beras dan bahan jalur lain ke hadapan untuk mencapai tujuan pemakanan yang kemas dan stabil.
3. Dengan mengatur pelbagai blok ke atas dan ke bawah pada selang waktu, ia dapat merealisasikan pergerakan ke atas dan ke bawah pada sudut tertentu, dan menjalankan penyortiran mi beras pelbagai progresif, menyedari fungsi aliran berterusan mi beras.
3Bionic Hand-Pulled Mi Pintar Pengeluaran Pintar-Produk inovatif pertama dibangunkan dan dihasilkan di rumah dan di luar negara. Barisan pengeluaran melalui proses mi menguli, pemeriksaan, tirus dan bergolek, memotong jalur, menarik dengan halus, mengangkat langkah demi langkah, pengeringan dan pemotongan. , menyedari pengeluaran tradisional mi yang ditarik tangan, dan menyediakan perkhidmatan pintar untuk perusahaan untuk memenuhi keselamatan makanan dan transformasi produk mewah.
Mie yang ditarik tangan dibuktikan berkali-kali, dan rangkaian gluten terbentuk sepenuhnya. Mie diputar berkali -kali, supaya rangkaian gluten membentuk struktur gluten yang sukar, dan mi lebih gigih. Mie diregangkan dan dibuktikan berkali -kali, sehingga kanji sama rata dilampirkan pada jurang dalam rangkaian gluten, menjadikan mi lebih banyak dan licin.
Barisan produksi pintar mi tangan Hicoca Bionic mempunyai teknologi canggih, tahap kecerdasan yang tinggi, operasi mudah, pengeluaran yang lancar, dan kapasiti pengeluaran yang tinggi. Ia adalah peralatan canggih yang memecah pelbagai kekangan dalam pengeluaran mi yang ditarik tangan.
4Mesin menguli bionik berkelajuan tinggi mengamalkan bentuk rentetan dan roll vertikal tiruan, dan adunan menekan tunggal adalah 10-50kg. Semasa proses menguli, rangkaian gluten diedarkan dalam bentuk rangkaian, rangkaian gluten dan granul kanji lebih digabungkan, dan struktur dalaman adunan adalah seragam dan stabil. , Memainkan peranan utama dalam meningkatkan rasa roti kukus.
Masa calendering dan lipat boleh ditetapkan secara bebas pada skrin sentuh dan diselaraskan secara automatik. Dilengkapi dengan peranti penyebaran serbuk, ia dapat merealisasikan serbuk automatik yang menyebarkan mengikut keadaan calender.
Mi yang dikaldarkan mempunyai tekstur yang lebih baik, pengekalan dan pengekalan gas yang lebih baik, dan kestabilan yang lebih baik. Produk kukus mempunyai lubang halus dan seragam, tekstur kenyal, permukaan licin, dan warna yang baik.
Mesin Kneading Bionik Berkelajuan Tinggi adalah produk yang dipatenkan HICOCA, dan telah memenangi Anugerah Produk Inovatif Terbaik dalam Industri Makanan Kemudahan China ke-19.
5Vermicelli Sealing Machine - Mesin pengedap beg rata mengisi jurang dalam sambungan pembungkusan Vermicelli. Peralatan berjalan lancar dan kecekapan pembalakan adalah tinggi. Barisan pemasangan disambungkan secara langsung ke garis palletizing, yang benar -benar menyedari pengeluaran pintar.
Mesin pengedap mempunyai fungsi beratnya sendiri, dan strukturnya stabil. Ia boleh disambungkan ke palletizer selepas beg rata disambungkan ke bahagian depan, supaya seluruh barisan pengeluaran mi menyedari pengeluaran tanpa pemandu.
Masa Post: Dec-13-2022