Adakah anda sering menghadapi masalah berikut dengan barisan pengeluaran mi anda? Bagaimanakah masalah ini dapat diselesaikan? Kini, kami akan berkongsi pengalaman berdekad-dekad daripada pasukan teknikal kami dengan anda:
1. Mi Kerosakan
- Diagnosis:Kerap patah, panjang tidak sekata atau hancur semasa memotong, mengukus atau mengeringkan.
- Penyelesaian:
- Air tidak mencukupi atau doh yang terlalu pejal: Tambah air yang sesuai dan panjangkan proses pematangan.
- Bilah pemotong yang kusam atau tidak dilaraskan dengan betul: Tajamkan atau gantikan bilah dan laraskan celahnya.
- Hantaran bergolek tidak mencukupi: Tingkatkan bilangan hantaran bergolek untuk membuang gelembung udara.
2. Mi Bercantum
- Diagnosis:Mi melekat bersama, tidak boleh dipisahkan, atau melekat pada tali pinggang/pisau jaring.
- Penyelesaian:
- Kandungan lembapan tinggi: Kurangkan air yang ditambah dan panjangkan masa pematangan.
- Pengukusan tidak mencukupi atau suhu tidak mencukupi: Tingkatkan tekanan stim dan perlahankan kelajuan talian.
- Kekurangan tepung pada bilah pemotong: Sapukan jumlah tepung yang sesuai, bersihkan bilah dan tali sawat.
3. Ketebalan/Saiz Tidak Sekata
- Diagnosis:Satu sisi mi lebih tebal daripada yang satu lagi, atau kepingan mi mempunyai ketebalan yang tidak sekata.
- Penyelesaian:
- Jurang penggelek tidak sekata: Laraskan semula roda sisi untuk memastikan ia selari.
- Serpihan atau haus pada penggelek: Bersihkan permukaan penggelek dan periksa sama ada haus.
- Kepingan mi yang terbentang di luar pusat: Betulkan ketegangan dan penjajaran tali sawat.
4. Doh Melekat pada Penggelek
- Diagnosis:Doh melekat pada penggelek dan tidak bergerak ke bawah dengan betul, lalu menyebabkan pengumpulan bahan.
- Penyelesaian:
- Doh terlalu lembut atau terlalu basah: Kurangkan kandungan air dan tingkatkan proses pematangan.
- Permukaan penggelek tidak bersih: Bersihkan penggelek dan periksa sama ada pengikis dipasang dengan betul.
- Kelajuan penggelek yang tidak konsisten: Segerakkan kelajuan penggelek hadapan dan belakang.
5. Peralatan Tersumbat / Operasi Lemah
- Diagnosis:Penghentian secara tiba-tiba, penggera, longgokan bahan atau kegagalan untuk mengalihkan bahan.
- Penyelesaian:
- Pengumpulan doh yang berlebihan: Hentikan mesin dengan segera dan bersihkan penyumbat doh.
- Kelajuan tidak sepadan: Laraskan kelajuan penyongsang frekuensi dan rantai dengan sewajarnya.
- Kemasukan tersekat: Kosongkan titik masuk bahan dan elakkan meletakkan ketulan doh yang besar terus ke atas mesin.
6. Bunyi Tidak Normal daripada Peralatan
- Diagnosis:Bunyi pengisaran, dengungan atau geseran daripada gear atau galas.
- Penyelesaian:
- Kekurangan pelinciran: Sapukan minyak pelincir pada galas dan gear.
- Bahagian longgar: Ketatkan bolt, skru dan takal asas.
- Haus dan lusuh: Periksa tali sawat, gear dan galas; gantikan bahagian yang haus dengan segera.
Dengan kepakaran teknikal selama bertahun-tahun, peralatan barisan pengeluaran mi Haikejia telah dioptimumkan khas untuk menangani isu-isu ini, sekali gus mengurangkan kemungkinan masalah ini berlaku dengan ketara, sekali gus memberikan ketenangan fikiran kepada pelanggan di seluruh dunia.
Masa siaran: 27 Mac 2026